【專業優勢】本專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)是山(shan)東(dong)省省級品牌專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)群(qun)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)，教師全(quan)部為碩士(shi)(shi)或博士(shi)(shi)研究生。專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)立足產業(ye)(ye)(ye)對(dui)接(jie)，堅(jian)持就(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)導向(xiang)，走產教融合的(de)發展道路，與多家大型企業(ye)(ye)(ye)建立緊(jin)密合作關系(xi)，提供校外實習(xi)就(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)崗位，注重學生職業(ye)(ye)(ye)能力的(de)培(pei)養，形成了(le)符合產業(ye)(ye)(ye)發展需要，工學交替的(de)教學育人特色。
【培養目(mu)標】本專業(ye)面向食(shi)(shi)品(pin)生產、食(shi)(shi)品(pin)檢(jian)驗檢(jian)測(ce)等行業(ye)企(qi)業(ye)，培養從事食(shi)(shi)品(pin)檢(jian)驗檢(jian)測(ce)、食(shi)(shi)品(pin)質(zhi)量(liang)控制、食(shi)(shi)品(pin)加(jia)工等工作，具備原料采購、設備操作、指標檢(jian)驗、質(zhi)量(liang)管(guan)理能力的高素質(zhi)技(ji)術技(ji)能人才(cai)。
【主干課程】無機及分(fen)析化學、有機與生物(wu)化學、微生物(wu)學、食品理(li)化分(fen)析技術(shu)、食品微生物(wu)檢(jian)驗技術(shu)、食品感官鑒評、儀器分(fen)析、食品營養與衛生、食品質量(liang)安全與控(kong)制(zhi)、食品加工技術(shu)等。
【職(zhi)業資格證書】食(shi)品檢(jian)驗管理“1+X”證書、食品合(he)規管理(li)“1+X”證書(shu)、GMP自檢員等職業資格證書。
【主要就業單位】華(hua)熙生物、齊魯制藥、食安檢(jian)測、華(hua)測檢(jian)測、萊博(bo)生物、盛迪醫(yi)藥、欣和企業、中糧可(ke)口可(ke)樂、德州雙匯(hui)、統(tong)一企業等。
