6月28日，食(shi)品(pin)文(wen)化周系列活動(dong)之傳統飲食(shi)文(wen)化講(jiang)壇開(kai)講(jiang)，生物工程系李珍祖博士擔任(ren)主講(jiang)。學院(yuan)團委副書記劉向平、生物工程系主任(ren)張守忠、黨總支書記王廣勇出席活動(dong)。
李珍祖老師從“飲(yin)(yin)食歷史(shi)與民俗”“中(zhong)(zhong)國飲(yin)(yin)食文(wen)化(hua)與美學(xue)”“歲時(shi)飲(yin)(yin)食與文(wen)化(hua)傳承”三個方面向(xiang)同學(xue)們(men)講(jiang)授了(le)中(zhong)(zhong)國傳統飲(yin)(yin)食與文(wen)化(hua)。通過《史(shi)記》《孔子論飲(yin)(yin)食》等，準確(que)為同學(xue)們(men)講(jiang)述(shu)了(le)古人(ren)眼(yan)中(zhong)(zhong)的(de)美食和中(zhong)(zhong)國飲(yin)(yin)食文(wen)化(hua)的(de)特點，并用盛、藝、雅、精、奇五(wu)個字概括(kuo)了(le)中(zhong)(zhong)國飲(yin)(yin)食文(wen)化(hua)與美學(xue)。最后(hou)，李老師用享受自然、順應時(shi)令、怡悅親情(qing)、寄托情(qing)懷總結(jie)了(le)歲時(shi)飲(yin)(yin)食與文(wen)化(hua)傳承。
演講現(xian)場，同學們認真傾聽，細細品味中(zhong)國(guo)(guo)傳(chuan)統(tong)飲食文(wen)(wen)化(hua)之美，感受中(zhong)國(guo)(guo)飲食文(wen)(wen)化(hua)藝術(shu)。通過講座，同學們進一步加深了對中(zhong)國(guo)(guo)傳(chuan)統(tong)飲食文(wen)(wen)化(hua)的認識(shi)，從視覺和聽覺感受了中(zhong)國(guo)(guo)文(wen)(wen)化(hua)的博大(da)精深。
