為(wei)突顯生物系特色，弘(hong)揚美食文(wen)化，生物工程系在6月份舉辦了第八屆食品文(wen)化周活動。
本屆文化周以“品美食(shi)(shi) 傳(chuan)文化 展科技”為主題，目(mu)的(de)(de)(de)在于提升學生的(de)(de)(de)專業能力(li)，希望通過對食(shi)(shi)品文化的(de)(de)(de)宣傳(chuan)，豐(feng)富(fu)專業文化內涵。
6月14日，食(shi)品(pin)文化(hua)周舉辦了(le)(le)開(kai)幕(mu)式，學(xue)(xue)院(yuan)副院(yuan)長祝(zhu)瑞花、郭培謙以及部(bu)分處室(shi)領導應邀到場(chang)參觀。開(kai)幕(mu)式現(xian)場(chang)展(zhan)示學(xue)(xue)生創意蛋糕25款(kuan)，特色西(xi)點20余種，以及白酒(jiu)、啤酒(jiu)、果酒(jiu)、酸奶、果汁等生物(wu)系實訓(xun)產品(pin)。活動中，進(jin)行了(le)(le)傳統食(shi)品(pin)文化(hua)知識問答互(hu)動，并將(jiang)學(xue)(xue)生創意作品(pin)進(jin)行愛(ai)心義賣，共籌(chou)得善款(kuan)近千元，全部(bu)捐助給家庭(ting)經濟(ji)困難學(xue)(xue)生，助力其完成學(xue)(xue)業。
6月15日，進行了“賽技能(neng)，展(zhan)風采”西點操作技能(neng)展(zhan)示活(huo)動(dong)。通過蛋糕翻糖、蛋糕裱(biao)花(hua)、甜點制作、果(guo)蔬創意拼(pin)盤等四個(ge)項目(mu)，展(zhan)示了同學(xue)們的創意制作技能(neng)，引(yin)導和激勵大家認真學(xue)習專業(ye)知識、增強職業(ye)能(neng)力，為就業(ye)和創業(ye)奠定良(liang)好(hao)基(ji)礎。
6月19日，開展(zhan)“學(xue)(xue)專業，講安全”食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全宣傳活(huo)動(dong)。活(huo)動(dong)現場(chang)，食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)營養(yang)與檢(jian)(jian)測(ce)專業的(de)學(xue)(xue)生(sheng)展(zhan)示了(le)蜂蜜摻(chan)(chan)偽檢(jian)(jian)驗、水中硬度(du)檢(jian)(jian)測(ce)兩個項目。通(tong)過選取(qu)與同學(xue)(xue)們生(sheng)活(huo)息息相關(guan)的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)作為(wei)檢(jian)(jian)測(ce)對象(xiang)，對摻(chan)(chan)偽成(cheng)分、有害(hai)成(cheng)分進行(xing)檢(jian)(jian)測(ce)，以此來(lai)了(le)解我們身邊的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全狀況(kuang)。同學(xue)(xue)們還就“食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加劑(ji)的(de)利(li)與弊”展(zhan)開了(le)一場(chang)激烈辯(bian)論賽，潛移默化的(de)普及了(le)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)科學(xue)(xue)知識，增(zeng)強了(le)觀眾的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全意識。
6月21日,舉辦(ban)了“中國傳(chuan)統(tong)飲食文(wen)(wen)化(hua)的(de)發(fa)展與(yu)(yu)傳(chuan)承”講座，旨在引導同學們(men)了解(jie)食品文(wen)(wen)化(hua)起源與(yu)(yu)發(fa)展，關注飲食健康(kang)，預防減緩(huan)慢(man)性(xing)疾病的(de)發(fa)作，繼續傳(chuan)承中華飲食文(wen)(wen)化(hua)。
經過(guo)為期五天(tian)的(de)活動，生物(wu)(wu)工程系(xi)“第八(ba)屆食品(pin)文(wen)化(hua)周(zhou)”圓滿落幕。通過(guo)此次食品(pin)文(wen)化(hua)周(zhou)的(de)舉辦，達到(dao)了(le)(le)從檢閱(yue)實(shi)際(ji)操作技能入手，以(yi)賽促(cu)訓(xun)、以(yi)訓(xun)促(cu)學、教學致用、學用結合(he)的(de)目的(de)。同時，彰(zhang)顯了(le)(le)生物(wu)(wu)系(xi)獨(du)特的(de)食品(pin)文(wen)化(hua)魅力，展現了(le)(le)生物(wu)(wu)系(xi)學子的(de)活力與風采(cai)。
