12月14日(ri)，臺(tai)灣大學博(bo)士、臺(tai)灣國家衛生(sheng)(sheng)研究院博(bo)士后、思達(da)爾(er)生(sheng)(sheng)技有限公司總監林明(ming)靜女士到生(sheng)(sheng)物工程系作了主題(ti)為“健康是(shi)D出來的”學術交流活動，系主任張守(shou)忠、副主任史曉華以(yi)及任課教師參加活動。
林明(ming)(ming)靜從維生素D缺乏引發的(de)(de)(de)(de)健(jian)康(kang)問題切入，分析了(le)(le)VD營(ying)養(yang)狀況，重點介紹了(le)(le)VD在(zai)防癌(ai)、增強免疫(yi)力、降(jiang)低(di)心血(xue)管(guan)疾病、改善(shan)睡眠等(deng)方面的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用，并對VD的(de)(de)(de)(de)來源(yuan)進行(xing)分析，從日(ri)光(guang)照射、飲食攝入及VD制(zhi)劑補充方面給出了(le)(le)建議，詮釋如何從科(ke)學角度正確選擇VD。主題報告結束(shu)后，林明(ming)(ming)靜博士與(yu)生物工(gong)程(cheng)系的(de)(de)(de)(de)老師們(men)就目(mu)前市場上VD動物性、植物性原料(liao)來源(yuan)，效果差異進行(xing)了(le)(le)深(shen)入細致地交(jiao)流(liu)，圍(wei)繞目(mu)前存在(zai)的(de)(de)(de)(de)問題及以(yi)后研究方向(xiang)展(zhan)開了(le)(le)熱烈的(de)(de)(de)(de)探(tan)討(tao)。本次交(jiao)流(liu)會持續了(le)(le)兩(liang)個(ge)多小時，內容豐富(fu)，啟發性強，增強了(le)(le)科(ke)研工(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)系統性和創新性，使我校科(ke)研工(gong)作(zuo)者受益匪(fei)淺，有效推動了(le)(le)科(ke)研工(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)開展(zhan)。
