6月28日，食品文化(hua)周系列活(huo)動之傳統飲食文化(hua)講壇(tan)開講，生物工(gong)(gong)程(cheng)系李珍祖(zu)博士擔任主講。學(xue)院(yuan)團委副書(shu)記劉向(xiang)平、生物工(gong)(gong)程(cheng)系主任張守忠、黨總支書(shu)記王廣勇出席活(huo)動。
李珍祖老師(shi)從“飲(yin)(yin)(yin)食(shi)歷史與(yu)(yu)民俗”“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)文(wen)(wen)化(hua)與(yu)(yu)美(mei)學”“歲時飲(yin)(yin)(yin)食(shi)與(yu)(yu)文(wen)(wen)化(hua)傳(chuan)承”三個方面向同學們(men)(men)講(jiang)授(shou)了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)傳(chuan)統飲(yin)(yin)(yin)食(shi)與(yu)(yu)文(wen)(wen)化(hua)。通(tong)過《史記》《孔子論飲(yin)(yin)(yin)食(shi)》等，準確為同學們(men)(men)講(jiang)述(shu)了(le)古人眼中(zhong)(zhong)的美(mei)食(shi)和(he)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)文(wen)(wen)化(hua)的特點，并用盛、藝(yi)、雅、精、奇五個字概括了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)文(wen)(wen)化(hua)與(yu)(yu)美(mei)學。最(zui)后，李老師(shi)用享受自(zi)然、順應時令、怡悅(yue)親(qin)情、寄托情懷總(zong)結了(le)歲時飲(yin)(yin)(yin)食(shi)與(yu)(yu)文(wen)(wen)化(hua)傳(chuan)承。
演講現場(chang)，同學(xue)們(men)認真傾(qing)聽(ting)，細細品味中國(guo)(guo)(guo)傳(chuan)統(tong)飲食(shi)文化之美，感(gan)受(shou)中國(guo)(guo)(guo)飲食(shi)文化藝(yi)術(shu)。通過講座，同學(xue)們(men)進一步加深(shen)了對中國(guo)(guo)(guo)傳(chuan)統(tong)飲食(shi)文化的(de)認識，從視(shi)覺和(he)聽(ting)覺感(gan)受(shou)了中國(guo)(guo)(guo)文化的(de)博大精深(shen)。
